Pizzeria da Claudio (Siem Reap): pizza e pasta con calore famigliare

Claudio, italiano che vive all’estero da molti anni, è arrivato qui in Cambogia più di un decennio fa. “Ho girato l’Asia e ho deciso di fermarmi qui in Cambogia” racconta l’uomo che, prima di aprire la pizzeria da Claudio qui a Siem Reap, ha gestito lo stesso business a Kep e Battambang, sempre in Cambogia.

“Ho scelto la Cambogia dopo aver vissuto per tre anni e mezzo a Bali” continua Claudio, “Penso che qui sia meglio perché non ci sono terremoti o tsunami e la vita qui è facile, anche dal punto di vista della tassazione e dei documenti per vivere e lavorare nel Paese.”

Oltre a questo, ciò che Claudio ama di questo Paese sono proprio le persone. “Io adoro i cambogiani” dice l’uomo, che invita i viaggiatori in visita alla Cambogia a rispettare la cultura locale e a sorridere alla gente, come i cambogiani sorridono a chiunque.

Pizzeria da Claudio, Siem Reap

Pasta e pizza nel cuore di Siem Reap

La pizzeria da Claudio si trova a Funky Lane, una strada molto frequentata principalmente dai viaggiatori, dato che vi si trovano diversi hotel e ostelli. La sua posizione centrale la rende comodissima da raggiungere pressoché da qualsiasi area della città, in più, la zona è tranquilla, a poca distanza a piedi dalla celebre Pub Street ma sufficientemente lontana perchè non si senta la confusione.

Quello che caratterizza la pizzeria da Claudio, infatti, è proprio il senso di tranquillità e famigliarità. Quando entrerai nel locale, probabilmente incontrerai non solo Claudio ma anche sua moglie (cambogiana) e i loro bambini. Questo ti permetterà di avere piacevoli scambi umani e di entrare un po’ di più nella vita delle persone che chiamano Siem Reap “casa.”

Pizzeria da Claudio, Siem Reap
Claudio, sua moglie e uno dei loro bambini con alcune clienti

Cosa mangiare alla pizzeria da Claudio

La prima risposta è abbastanza ovvia… la pizza! Se, dopo giorni in cui hai provato il cibo locale, hai cominciato a sentire la mancanza dei sapori di casa, la pizzeria da Claudio ti farà sentire come se tu fossi tornato momentaneamente nel Bel Paese. Oltre a offrire diverse pizze – fra cui marinara, margherita, diavola, Napoli e una vegetariana -, il locale propone anche vari tipi di pasta.

Non devi far altro che scegliere fra bolognese, arrabbiata, carbonara e la pasta aglio, olio e peperoncino. I prezzi sono in linea con quelli del mercato e la pizzeria da Claudio si presta come la location perfetta sia per un pasto in solitaria sia per momenti di condivisione con gli amici, la famiglia o con quelle persone che hai appena conosciuto in ostello o durante un tour.

Pizzeria da Claudio, Siem Reap

Pizzeria da Claudio, accoglienza italiana

Avendo conosciuto Claudio di persona, posso assicurarti che, non appena varcherai la porta del suo locale, sarai accolto con tutto il calore e la semplicità tipici dell’essere italiani. Prendi posto a uno dei tavolini, scegli cosa mangiare e bere e scambia due chiacchiere con il proprietario e con il resto della sua famiglia. Perchè, noi italiani lo sappiamo bene, mangiare non significa soltanto mettere qualcosa sotto i denti ma ritrovarsi a tavola con amici di vecchia data o con persone appena conosciute, e rendere la nostra giornata un po’ più lieta grazie a piatti squisiti e alla condivisione con altri esseri umani.

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Pizzeria da Claudio, Siem Reap
Pizzeria da Claudio, Siem Reap
Menù in italiano della Pizzeria da Claudio
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